Resep Membuat Samboosa

 

 

Resep Samboosa

 

Kami telah mengumpulkan beberapa resep samboosa yang paling umum dan populer sehingga kita semua dapat ikut serta dalam aksi lezat dan mencoba sesuatu yang baru!

 

Bouf samboosa dasar dengan keju / daging sapi cincang

Bahan:

 

2 cangkir tepung

1/4 cangkir minyak sayur

1 gelas air hangat

garam secukupnya

Isian:

 

Keju Hongaria putih atau daging sapi cincang dengan 1 bawang bombay ukuran sedang, cincang halus

Mempersiapkan Adonan Bouf:

 

Campur minyak, bunga dan garam dalam mangkuk sampai minyaknya hilang. Kemudian secara bertahap tambahkan air hangat ke dalam adonan hingga adonan tercipta.

Bentuk bola-bola adonan sesuai ukuran pilihan Anda lalu letakkan di dalam nampan.

Tutupi nampan dengan bungkus plastik dan biarkan selama dua jam.

Mempersiapkan Daging Sapi Cincang:

 

Keluarkan daging cincang Anda dari freezer pada malam sebelumnya untuk mencairkan es secara bertahap. Masukkan daging sapi ke dalam wajan dengan 1 buah bawang bombay cincang berukuran sedang, taburi garam secukupnya dan goreng dengan api sedang hingga berwarna kecoklatan dan bawang bombay berwarna bening. Kemudian simpan ke samping sampai siap diisi.

 

Arah:

 

Oleskan setiap bola adonan menggunakan penggulung adonan, letakkan sekitar satu sendok teh isian, baik itu hanya keju atau daging sapi cincang di tengah adonan sebagai isian.

Setelah Anda mengisi setiap samboosa, rekatkan ke dalam bentuk yang diinginkan dengan menggunakan sedikit tepung agar kedua ujungnya saling menempel.

Goreng setiap samboosa dengan sedikit minyak sayur hingga kuning keemasan.

 

Samboosa daging dan kentang

Bahan:

 

Kue-kue:

 

Lembaran samboosa siap pakai (sekitar 50 pcs)

1/2 gelas air dingin

2 sdm tepung jagung

1 cangkir minyak sayur

Isian:

 

2 kentang ukuran sedang atau 400 g

1 sendok makan minyak sayur

500g daging sapi cincang

2 bawang bombay ukuran sedang atau 250 g, cincang halus

1 cangkir daun peterseli segar atau 75 g, cincang halus

2 kubus Maggi Chicken Bouillon atau 20 g

1/2 gelas air, panas

1 sendok teh lada hitam bubuk

Mempersiapkan Isian Kentang:

 

Kupas dan potong kentang menjadi kubus berukuran 1cm dan sisihkan.

Dalam wajan dalam, panaskan minyak sayur, tambahkan kentang kubus dan goreng hingga berwarna keemasan, lalu angkat dan sisihkan.

Dalam wajan yang sama daging cincang coklat, tambahkan bawang cincang dan goreng sampai bawang menjadi bening.

Tambahkan peterseli cincang dan Maggi Chicken Bouillon dan air dan didihkan selama lima menit sampai cairan terserap.

Masukkan kentang goreng sebelumnya dan angkat isinya dari api, tutupi lalu dinginkan hingga suhu kamar.

Larutkan tepung jagung dan air dingin hingga halus dan seperti susu.

Arah:

 

Letakkan sekitar satu sendok makan isian pada samboosa pastry dan gulung ke bentuk yang diinginkan, pastikan isiannya benar-benar tertutup. Olesi dengan campuran tepung maizena untuk menutup ujung pastry.

Tumis samboosa yang digulung dalam minyak sayur panas dan letakkan di atas kertas dapur untuk mengeringkan minyak berlebih.

 

Samboosa keju dan mentega

Bahan:

 

Adonan:

 

3 cangkir tepung

227 g mentega

1 kaleng kecil yoghurt AlMarai

1 sendok teh baking powder

Isian:

 

Campuran keju Prancis putih dan keju Hongaria putih.

Mempersiapkan Adonan:

 

Campur bahan dalam mangkuk hingga menjadi adonan.

Buat bola adonan dan biarkan bernapas selama sekitar 15 menit.

Arah:

 

Ratakan setiap bola, dan isilah dengan campuran keju.

Basahi tepinya, lipat setiap bola menjadi bentuk setengah bulan dan tekan bersama untuk menutup rapat.

Tempatkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak.

Panggang hingga berwarna kecoklatan.

 

Samboosa bayam

Bahan:

 

Adonan:

 

200g mentega

100g minyak zaitun

1 kg tepung terigu

20g garam

200ml air

Isian:

 

500 gram bayam

50 ml minyak zaitun virgin

1 bawang bombay, cincang halus

Jus dari 3 buah lemon

1 sdm sumac

1/2 sendok teh bawang putih cincang

50 g kacang pinus panggang

1/4 sendok teh garam

Sejumput lada hitam

1 cangkir biji delima

Mempersiapkan Adonan:

 

Campur terigu, mentega, minyak dan garam dalam mangkuk, lalu tambahkan air.

Aduk semua bahan hingga terbentuk adonan yang kuat. Tutupi dan biarkan selama satu jam untuk istirahat.

Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil.

Mempersiapkan Isian Bayam:

 

Potong bayam menjadi potongan berukuran sedang.

Tuang air ke dalam panci dan rebus, lalu tambahkan bayam dan sedikit garam. Rebus bayam selama empat menit lalu bilas segera menggunakan saringan dan taruh dalam mangkuk berisi air es untuk menjaga warnanya. Kemudian bilas air bayam dengan baik.

Tuang minyak ke dalam wajan, tambahkan bawang bombay dan sedikit garam, aduk bawang bombay dengan api kecil hingga menjadi transparan. Kemudian tambahkan bawang putih dan bayam dan masak semuanya. Bumbui dengan campuran garam dan merica.

Biarkan campuran bayam menjadi dingin.

Campurkan jus lemon dengan sumac untuk menambah rasa kemudian ditambahkan kacang pinus panggang.

Arah:

 

Ratakan setiap bola.

Potong setiap bagian adonan menggunakan cetakan melingkar, dan letakkan satu sendok teh isian di dalam setiap lingkaran. Kemudian lipat menjadi bentuk piramida dan tutup dengan baik.

Tutupi adonan dan biarkan menghirup di lemari es, lalu siap untuk digoreng.

Untuk penyajian, goreng samboosa dengan minyak panas dan sajikan segera.

 

 

Nah, itu dia resep membuat Samboosa. Anda harus telaten dalam proses pembuatannya karena memang agak repot. Kalau Anda ingin sajian yang enak, higienis dan tidak repot, khususnya bagi Anda yang ingin melaksanakan aqiqah, yang tidak repot, bisa langsung ke Aqiqah Nurul Hayat. Untuk warga Bangkalan Tragah  bisa melaksanakan aqiqah di Aqiqah Nurul Hayat Surabaya. Aqiqah Nurul Hayat Surabaya ini adalah Aqiqah murah, terpercaya dan sesuai dengan syariat Islam. Aqiqah Nurul Hayat Surabaya ini adalah Aqiqah Bangkalan Tragah langganan para artis. Jadi, tunggu apalagi, warga Bangkalan Tragah  kalau mau aqiqah langsung saja ke Aqiqah Nurul Hayat Surabaya.